大家好，青椒窍门今天来为大家分享青椒塞肉的塞肉家常做法的一些知识点
，和青椒塞肉的法青家常做法窍门的问题解析 ，大家要是椒塞家常都明白 ，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的青椒窍门话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的塞肉问题
，接下来我们就一起来看看吧 ！法青 本文目录 用料：青辣椒 ，椒塞家常食用油 ，做法大蒜
，青椒窍门香菜 ，塞肉花椒
，法青生抽 ，椒塞家常白糖适量 做法 ：1、做法准备好所有食材 ，首先取3~4个青辣椒，将青椒的根部去掉 ，把籽取出来，放入盘中备用 。 2 、起锅 ，倒入适量的油 ，当油温升至5成热时 ，放入青辣椒炸一下
，中火慢炸
，勺子不停地翻动 ，让青辣椒受热均匀 ，炸至表面起皱即可出锅装盘 。 3、大蒜拍碎备用 ，再准备一点香菜根 ，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中 。 4 、向锅中再放入一点食用油
，放入花椒炒香，再放入一点生抽，一勺白糖 ，适量的蚝油 ，倒入葱姜和香菜根 ，翻炒。 5 、再加入一点鸡精，继续翻炒
，半分钟后出锅浇入青辣椒上面
，虎皮青辣椒就做好了 。 1 、食材 ：青椒750克
，半肥肉末250克 ，香菇5朵 ，葱花少许 ，生抽适量，白糖适量 ，生粉适量 ，蚝油适量
，料酒适量 ，胡椒粉适量 。 2 、半肥瘦肉剁碎 ，香菇剁碎 ，葱花切末 ，放 ，耗油
，生抽
，白糖 ，盐，胡椒粉
，生粉 ，料酒混合均匀腌制半小时。 3 、青椒洗净 、去掉尾端
，中间切一刀，挖出青椒籽 。 4 、把肉末酿入虎皮青椒中
。 5 、酿好后在肉的地方占点生粉 ，这样在煎的时候 ，肉就不容易掉出来了。 6
、锅中放油 ，油热后放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黄色
。 7
、酿好的青椒中火煎黄起皱后 ，将适量生抽 、糖 、少量水混合均匀 ，倒入锅里 ，大火煮开转中火煮10-15分钟 ，收浓汤汁即可出锅
。 用料: 肉糜1斤 青椒8个 鸡蛋1个 黑胡椒适量 葱姜适量 料酒适量 蒜末适量爆香用 生抽适量 老抽1.5勺 淀粉2勺 糖适量 盐适量 香醋适量 胡椒塞肉的做法步骤: 步骤1青椒洗干净去蒂 ，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来 。 步骤2肉糜加入料酒切成沫沫的葱姜加入一个鸡蛋或蛋清 ，适量黑胡椒 ，生抽／盐／鸡精搭配
，不要加太多
！后续汤汁里还要加的 ，必须朝着一个方向搅拌 ，使其搅拌均匀 ，并且起点劲道口感更好。 步骤3将肉馅塞进青椒内 ，塞严实了 步骤4拿出干淀粉
，把每个青椒塞肉那一头都粘一下干淀粉 步骤5锅内下油 ，开始炸青椒表皮，这时候一定要保证青椒外没有水 ，不然下油锅肯定爆开！
！ ！炸至表皮起皮起皱…呈虎皮状 步骤6捞出，锅内留剩下一点点量的油，多余倒出来
，下蒜末 ，爆香 ，不爱蒜的可忽略此步……加入生抽适量 ，加入一点点生抽上色
，加入醋和糖 ，具体按照自己口味来调节量的多少
，搅和一下 ，放入前面的青椒
，再在锅内放入半碗水煮一下 ，目的是入味并且确保肉完全熟透 。 步骤7坐等收汁 ，出锅装盘即可
。 END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦
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